¿Por qué vivimos en un mundo pasado de peso?
Expertos que se han dedicado a estudiar esta problemática explican que “la obesidad es causada por una compleja interacción entre los factores ambientales, la predisposición genética y el comportamiento humano. En consecuencia, la estrategia de abordaje para una persona obesa debe ser biopsicosocial, siendo conscientes de su multifactorialidad, procurando la modificación de sus hábitos alimentarios, el estilo de vida y los factores neuropsicológicos”, como lo explica el doctor Carlos Fuentes. Para lograrlo, es importante entender qué factores, más allá de la comida, influyen en el aumento de peso.
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